As hortas do Celeiro Orgânico nasceram com o objetivo de alimentar nossa familia. Mas com a proposta de continuar as entregas das Cestas Orgânicas,que iniciaram em Porto Seguro com a agricultora Vera Lúcia,ampliamos o plantio e diversidade. Na sequência começamos o cultivo de PANCs (Plantas Alimenticias Não Covencionais), já existentes na propriedade e inserimos novas variedades através de trocas com visitantes,amigos e parceiros. Percebemos que as PANCs são mais resistentes às mudanças de temperatura e também ao forte calor no verão. Atualmente são mais de 15 espécies cultivadas para entrega nas Cestas Orgânicas e degustação nas visitas guiadas às hortas. Lembrando que PANCs também são partes de plantas que não consumimos na dieta alimentar, mas são muito nutritivas, como os exemplos: 

A Bucha vegetal ainda verde pode ser refogada e consumida como uma abobrinha ou na salada. Você sabia que o mamão quando ainda não está maduro, dá para ralar e substituir a cenoura na salada? Já experimentou um beju, massa de lasanha ou massa de pizza sem glúten da banana verde?

Na visita ao Celeiro Orgânico você irá conhecer novos aromas, sabores e o que parece ser mato, mas pode e deve estar no prato.